身為一位長期的外食素食者，天天餐廳是不太可能的
而台灣一般傳統素食小吃店又容易有蛋奶成分
ｖｅｇａｎ素食者一不小心就會踩雷
找到一間純素能夠兼顧荷包與營養，好吃又能飽足的店家
真的是萬中選一！
這間食在地台灣素完．全．做．到．了！！
吃過一次就瞬間主顧
捷運行天宮站四號出口出來，往右後方錦州街走進去
直直走一小段，看到這個台灣圖案的招牌就到囉～
店裡燈光明亮，位子不少
每當有人用餐完畢離開，店員都會帶著店家自製的清潔劑擦桌
而且他們擦桌．．．真的是最用生命的那種
非！常！大！力！（笑
每次等餐都會一直偷看店員擦桌的英姿ｘＤＤ
我認為對待桌面整潔都能如此到位的店家
食材的選用和烹調一定不會馬虎～
餐具醬料都是後方自行取用
重點是～～湯和飲料都是喝到飽
飲料還是沒在跟你隨便的烏梅汁耶！怎麼會這麼感人
湯通常是有海帶的味噌湯喔
醬料區的醬料們特寫
蔬菜醬是帶有酸酸甜甜的醬油
腰果芥末醬適合搭配炸物
奉上菜單～一份套餐皆是１５０元以下
套餐主食除了基本白飯及五穀飯外
還有黑芝麻冷麵及酸辣冷麵兩種選擇
我算是胃口頗大的女生
一份套餐搭配湯和飲料可以吃得很飽
蒲燒牛蒡排套餐 ＮＴ１５０元
套餐基本上會有一盤菜盤＋兩種隨機變換的小菜＋主食＆主餐
菜盤則是由兩種沾有酸甜醬油的蔬菜
以及一格清燙甜椒木耳杏鮑菇組成
那天店裡剛好在舉辦升級蔬菜份量的活動
所以這個菜盤比平常份量更多
平常正常分量其實是這樣↑↑
我是覺得平常份量就蠻夠的了
那天吃完加量一整盤後感覺自己有點像牛ＸＤ
店內的蔬菜都是有機的，簡單烹煮就清爽好吃
外面吃飯很怕遇到那種菜煮太久爛爛的
在這邊完全不用擔心，吃得出蔬菜那種脆脆新鮮的感覺
這個．．．．
超好吃！超好吃！超好吃！
第一次吃這個蒲燒牛蒡排真的是內心宇宙爆炸
薄脆的外皮裡夾層著一片海苔
滿滿牛蒡絲內餡混和著剛好的薯泥
加上甜鹹照燒醬的調味非常下飯
我不算愛牛蒡的人，但這道真的把我征服
真心推薦
主食的五穀飯上頭撒著些許素肉燥
素肉燥的部分不油，些許微微的鹹味
米飯也煮得香Ｑ好吃
泰式打拋套餐 ＮＴ１３０元
這道因為主餐口味就蠻重的
五穀飯就不會加素肉燥在上頭
而這道泰式打拋真的是把我辣翻天了
他的味道是不錯的，裏頭有紅蘿蔔，筍丁和大豆素丁
能吃辣的話應該會很喜歡
但我幾乎是一邊流淚一邊吃完ＸＤ
如果你跟我一樣只是偶爾吃小辣的程度
還是斟酌點餐吧（抖
杏鮑菇天婦羅套餐 ＮＴ１３０元
天婦羅的炸衣算厚，杏鮑菇很多汁
上頭淋的醬料蠻好吃的
酸酸甜甜帶點金桔柚子的香味很特別
同行用餐的朋友說他最喜歡這道～
我則是喜歡這次套餐左下角的番茄鷹嘴豆
補充我滿滿的植物性蛋白
穿龍豆腐套餐 ＮＴ１３０元
這道適合喜歡清淡的人
簡單的豆腐搭配醬油膏，為了就是要吃出豆腐樸實的美味
而套餐主食我們搭配了酸辣冷麵（拍起來好像麻油麵線
手工麵線非常滑溜，酸味較明顯感覺不太到辣味
雖然說是冷麵但吃起來就是常溫
期待冰冰涼涼的人可能會失望
但就養生者來說可能是件好事
黑芝麻冷麵 單點ＮＴ４５元
主食的兩款冷麵我比較推薦黑芝麻喔
溫和的酸味和芝麻香，不油滑順好入口
手工麵線果然強大呀～～推推
窈窕輕食餐 ＮＴ８０元
左上角那碗丸子是我加點的，不含在這個套餐裡喔
輕食餐不論飯和菜份量都是一般套餐的縮小版
主餐附一塊水煮豆包加點醬油膏
適合胃口小一點或是想減肥的人
那次點好像是因為在做活動只要５０元一份（也太便宜！）
好奇就點來吃了，份量對我來說當然是要再加點其他東西才會飽的
印度咖哩香草丸子 單點ＮＴ６０元
這邊的優點之一，我最喜歡的就是不使用素料這點
所以餐點都能感受出手做的溫度
這個咖哩丸子裏頭有鬆軟的薯泥混和蘿蔔蔬菜
外頭再經過油炸成形，份量不大（聽說還有加入豆腐渣和迷迭香）
而咖哩醬是味道比較酸的那種
客家小炒 單點ＮＴ４５元
以前印象這種客家小炒應該是有點重口味
而這道菜不辣有些鹹味，口味算是中等
裡頭主要有豆腐，杏鮑菇和芹菜
整體維持不油不過鹹的普通好吃
我記得每次在這有吃到紅蘿蔔的菜時
仔細看他們蘿蔔都是連皮切塊直接下去料理的
這種樸實不浪費的感覺，讓吃的人也覺得踏實滿足
食在地支持本土小農使用有機食材
是一間對台灣這塊土地好，對地球環保好，對你我身體更好的店家
帶葷食者朋友來用餐也獲得了一致好評
真是巴不得開在我家隔壁阿～～
│食在地 台灣素│
電話：０２－２５４１０７９９
地址：台北市中山區錦州街１８３號（近捷運行天宮站４號出口）
營業時間：１１：００－１４：００，１７：００－２０：３０
ＦＢ：https://www.facebook.com/TaiwanSu/
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